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古树红茶的特点及功效_古树红茶怎么泡?

2021-03-03 10:50分类:红茶 阅读:

 

红茶,相信大家都比较熟悉,而其中的古树红茶,更是大家非常钟爱的品种之一。

古树茶的起源

古树红茶,是以采摘了100年以上的古树茶鲜叶为原料,经过发酵工艺制作的红茶,属于是滇红茶的范畴,也是近年来非常受关于的新品种。因为云南产茶去有很多较大年龄的乔木茶,为了区别人工种植的茶叶,所以茶友们会用大树、古树来区分;其中树龄超过100年以上的茶树,都叫做是古树茶。

古树红茶的特点

1、香气

因古茶树和许多果树生长一起,地面上的枝叶相守相伴,地面下的根系也是交织在一起,所以古树红茶的香气是非常自然的,那是一种果香味,这是其他的茶叶所不具备,是独特自然的香味。

2、制作工艺

红茶的制作,是结合了独特的制茶工艺,还有当地民族特色工艺,从外形到风味,都始终保持着最自然的原始形态,因此也很好的保留了古树红茶的独特品质特征。

3、耐泡

古树红茶,茶汤橙明剔透,为琥珀色,丰富的茶红茶,对比其他的红茶要高出50%;茶红素,向来就被称为是“软黄金”,这些物质对瘦身燃脂有很好的功效;古树红茶,即使是冲泡10次以上,茶色,茶汤、茶味都依然是非常浓郁的,茶香依然。

古树红茶的特点及功效_古树红茶怎么泡?

古树红茶的冲泡

1、冲泡古树红茶,宜选择用盖碗冲泡,一般用茶量在4克左右即可,用200毫升的水来冲泡;水选择的话,建议是山泉水、矿泉水为佳。

2、投茶之后,最好是先洗茶,醒茶,这样可以洗去红茶的灰尘,而来可以起到醒茶的功效。

3、前面几道茶冲泡的时候,水温可以选择90度左右,尽量选择低温度的水温,避免茶叶品质被破坏。

4、古树红茶,冲泡出汤时间,建议1-3泡,5秒出汤。4-6泡,10-15秒出汤。7-9泡,20秒出汤。9泡以后30秒出汤。

古树红茶的饮用功效

古树红茶,茶性甘温,饮用可促进身体健康;内含丰富的营养物质,比如茶多酚、维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等,这些物质可生热暖腹、可增加人体抗寒能力;并且还具有降血糖、降血压、降血脂、预防心肌梗死的功效;常饮古树红茶,可以防辐射、滋养肌肤,可美容养颜;重要的是,每天坚持饮用古树红茶,可消除疲劳、健胃消食、利尿、消炎杀菌哦。

古树红茶和普通红茶的区别

1、滇红:外形条索较为紧细,色泽乌润;茶汤口感偏淡,生津缓慢,有红茶香气,但往往只可以冲泡6-7次,就已经无色、无味了。

2、古树红茶:干茶粗壮紧结,金毫明显,质感光润,花香蜜香浓郁,茶味厚重,粘稠度高,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显,连续冲泡10次以上依旧香气不减。

总结:古树红茶,本身树龄就大,扎根深,吸收矿物质很丰富,香气的散发是由内而外的,大家可以把泡过以后的茶叶取出,然后用手拉茶梗,如果拉不断,会出现拉丝的话,那么就说明是古树红茶。

TAG标签: 古树红茶的特点

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