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你知道桐木关老枞红茶又是何滋味吗?

2021-09-12 11:27分类:红茶 阅读:

正山小种的发源地是桐木关,它的地理条件占了大部分的优势。茶树较耐荫,除了适应森林中,云雾中的漫射光环境外,对环境温度要求平均温度稳定在10℃以上,最适宜温度在20℃—30℃之间,最低温度-5℃—-15℃。它是由低处向上依次为常绿阔叶林红壤带,针阔混交林黄红壤带,针叶林山地黄壤带和山顶草旬土带。它的产茶区海拔最高的高达1500米,而这种高度的产区有一种稀缺的茶——老枞红茶

你知道桐木关老枞红茶又是何滋味吗?

目前市面上最多见的武夷红茶就属金骏眉和正山小种(大赤甘和小赤甘),许多人却忽略了,桐木关的产茶历史几百年,满山遍野的野茶,据当地的朋友介绍,这些茶树都是古人种植的,已经考究不了它们的年份了,有可能是百年,也有可能更久。那么,我们把这种茶树称之为老枞红茶。而它的产量也是少之又少的。

它的生长海拔最低800米,最高的1500多米,武夷山所有茶里海拔最高的茶。再加上桐木关湿地气候和天然环境的造就了它的高品质。老枞红茶条形粗,比岩茶更细长,并不美观,很多人并不接受它的外形,但它带有独特的粽叶香以及竹叶香,汤水醇厚粘稠,甜感佳,回甘好,喉间带有清凉感,属武夷红茶中的佳品。

近两年,桐木关也开始他们自己的斗茶赛,每到老枞红茶的评比时,总是最热闹。它的独特口感不但吸引着一些爱红茶的茶友们,也同样吸引着岩茶的茶友们。因些,这些年有一部分人一直钟爱着它。

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