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祁门红茶是泡好还是煮好?(收藏)

2020-11-14 16:00分类:红茶 阅读:

 

祁门红茶是我们日常生活中非常熟悉的一种茶叶,其不仅是我国的历史名茶,也是红茶中的精品,它属于全发酵茶叶,十分有特色,冲泡过后茶气浓郁清香,并且还含有丰富的有益物质,长期适量喝对身体具有强大的保健功效作用。如今,祁门红茶已经成为红茶品种中喝得最为广泛的茶叶。那么祁门红茶是泡还是煮好呢?

祁门红茶是泡好还是煮好?(收藏)



一、祁门红茶是泡好还是煮好?

祁门红茶建议还是泡饮比较好,因为泡饮方知茶中甘味!具体泡饮方法如下:

1、温杯首先,在冲泡祁门红茶之前,第一个动作就是温杯,也就是说将准备好的茶具用烧开的开水烫洗一遍。

2、投茶然后,即可往泡茶器具中投放入合适的茶叶量,我们可以用茶匙将茶叶轻轻拨入瓷壶中。量无需太多,每次使用3~5g足矣,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1:50的比例。

3、润茶接着,往杯中注入1/4的水量,浸没茶叶,轻摇茶杯,让茶叶充分浸润。

4、冲泡再来,将准备好的开水,提高冲入茶壶,使茶叶转动,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

5、品饮最后,冲泡完成之后就可以开始品饮了,三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2~3次。

Tips: 1、假如平时口味喜好偏淡的,投茶量可<3g,水量250ml左右,冲泡时间在1~2分钟即可;喜好偏浓的,投茶量可>3g,在3~4g之间,水量250ml左右,冲泡时间在3~4分钟即可。

2、祁门红茶冲泡了要趁热喝,不宜放凉喝,否则会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。所以最好热饮,这样对身体才有好处。同时,每天喝祁门红茶用量不可过多,合理喝即可。

二、喝祁门红茶要注意什么?

1、不是越新越好 假如买回的是还比较新的祁门红茶,建议还是放置一下再喝为好。因此新茶刚采摘回来,若存放时间短,其中许多没氧化的多酚类、醇类和醛类物质,对人体健康是有危害的(人体危害不大,仅会影响肠胃功能)。但是对于本来就有肠胃疾病的人来说,或许会加重症状,刺激到胃粘膜,容易导致或加重胃病。因此,买回来的新茶祁门红茶建议放置上半个月以后再冲泡品饮。

2、别空腹喝 一般大多数人都知道空腹不适宜饮用茶,祁门红茶也不例外,当然也不建议空腹喝。我们没吃饭时腹部很空会感觉有点不舒服,若再饮茶的话只会刺激到胃部,会感觉更不舒服。因为茶叶中有着茶多酚物质,收敛性很强,在空腹情况下刺激性更强。祁门红茶是经过发酵制作而成,假如采用正确方法喝不仅不伤胃还会对胃部有好处呢。很多人在冬天喝红茶养胃暖胃。

3、心脑血管患者要适量 假如是患有心脑血管疾病的人群,祁门红茶即便营养功效再好,都要注意适量喝。因为祁门红茶中含有许多咖啡因以及活性生物碱等多种物质,这些物质会刺激到我们的大脑,有着兴奋作用,容易失眠的朋友们睡前千万别再喝。有心脑血管或者神经衰弱的朋友们也要适量喝。

4、别用来送药 假如是平时需要服用药物的人群或者处于服药期间的,要注意别用祁门红茶茶水来送服药物。因为茶和药混合一起有着分解作用,祁门红茶一样是不可以用来送药的,否则会大大降低药效。最好在服药一小时后再饮茶,也别用浓茶来解酒,饭后不宜立刻饮茶。

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