百年老枞怎么泡 老枞茶属于什么档次茶

2022-12-08 来源：茶文化网 分类：潮汕茶文化 阅读：

1、温具，准备一个腹大的紫砂壶，往壶中冲入沸水烫洗，提高茶壶温度；2、洗茶，取5克百年老枞干茶放入壶中，第一泡先倒入适量的沸水洗茶，以唤醒茶叶活性；3、冲泡，提起水壶悬于紫砂壶上方，采用高冲的方式注水至七分满，而后盖上壶盖，等待10秒出汤。

1、温具

百年老枞适合用紫砂壶冲泡，准备一个腹大的紫砂壶，往壶中倒入烧开的纯净水，盖上壶盖闷泡3-5分钟，让壶中温度升高，等待壶壁发热后倒掉水，注意需将水分充分沥干，保持壶内干燥。

2、洗茶

往紫砂壶中投放5克百年老枞干茶，由于此茶内质丰富，因而冲泡前需洗茶一次，沿着壶壁口沿定点冲入约三分之一壶量的沸水，浸润5-10秒后迅速倒掉茶水，主要目的是去除茶叶中的灰尘、杂质，以唤醒内质。

3、冲泡

正式冲泡百年老枞时，采取高冲的方式，一手提起水壶，悬于紫砂壶上方，然后让水流从高处落下，击打在茶叶上，带动干茶不停的翻动，有利于充分浸润，倒水完成后盖上壶盖，闷泡10-20秒后出汤。

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