凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。
单丛茶的价格
分辨高中低山茶及市面价格
凤凰单丛茶的定价规则。简单说来,凤凰单丛茶的品质优劣和价格的高低,主要还是以凤凰单丛茶种植的海拔高度来区分的。现一般按以下五类区分:
1、田园茶。通常指散落在凤凰镇周边的田园茶。这种田园茶加工出来的单丛茶,茶叶粗糙,茶汤苦涩,当然价格也最便宜,一斤百来元就可买到。
2、低山茶。一般位于凤凰周边的山脚、山坳。这种单丛茶,茶水口感较好,但有些硬。有回甘,但不纯。现一斤也要一二百元左右。
3、中山茶。一般指种植于凤凰山海拔500米高的山腰处。这种茶叶一般价格都在三四百元以上。中山茶的茶水柔顺,汤色清澈,喝后喉咙回甘,滋味浓郁,也是不错的好茶。
4、高山茶。指种植于凤凰山脉海拔600米-800米左右的高山。这里所产的凤凰单丛茶,喝起来滋味浓醇、鲜爽,润喉回甘,口感醇厚,耐人寻味。价格一般都在五百元以上。
5、岽顶茶。种植在凤凰乌岽山海拔800米以上高山的单丛茶,这些才算是岽顶茶。
真正的乌岽茶,即啜茶后,齿颊留香,舌底回甘,并且在口腔里有一股奇妙特殊而难以言状的“山韵”。山韵一般是只有凤凰单丛的高山茶才具有的,特别是岽顶茶更为典型,喝过后才明白为啥总有高人称岽顶茶兰香馥郁,岩韵深厚。这种乌岽茶的价格现在最少都在800元以上。
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