鸭屎香茶一年四季都可以喝,不过四季之中,秋季喝鸭屎香茶最好。从中医角度来说,每种东西都有它的属性,并且会对人体在某个季节有影响。例如,绿茶、红茶一年四季可饮,但夏季饮用绿茶最佳,因其性质清凉,清热解暑、生津止渴作用显著;而红茶在冬天最适合饮用,因其性质温和,颇为暖胃养胃。鸭屎香属于半发酵的乌龙茶,茶性介于寒性的绿茶与温和的红茶之间,性质平和,不温不火。因含有较多的单宁酸等成分,常饮在提神益思、生津利尿、消食去腻等方面都有不错的效果,最适合秋季时喝。
秋季余热未消,气候干燥,天气凉爽,风霜高洁,人体津液未完全恢复平衡。此时饮用温热适中、不寒不热的鸭屎香茶,能消除人体内的燥热,达到润肤、润喉、清燥生津、清除体内积之等功效,所以秋天正是喝鸭屎香茶的最佳季节。而春季更适合喝花茶,夏季更适合喝绿茶、黄茶,秋季更适合喝乌龙茶,冬季则更适合喝红茶、普洱茶。
和其他几大类茶一样,凤凰单丛茶也有分级,每一款茶可分一二三级和特级,同时有新丛、老丛和春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中,因冬季气温较低,且加工而成的茶叶外形比较粗壮,冬茶也被称为“雪片”。雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶,也是香气最浓郁,最持久的一种茶。不同的凤凰单枞茶,也有不同的“性格”单枞红茶甘温可养人体阳气,雪片单枞可清热,中度火的凤凰单枞润喉生津,花香型单枞茶养肝利胆。
高品级的凤凰单丛茶,多是天时地利人和的特定产品,难有量产,价格不菲,量产的多是工业化推出,品质可以但更应是普罗大众茶。鸭屎香单丛是凤凰单丛茶中的极品名茶,属乌龙茶中的高端茶。品鸭屎香前,先观其汤色,闻其香和韵,然后,啜吸茶汤,品其味,回其甘,分三次慢慢地饮完这杯茶,慢慢地品尝。单丛茶素有“先苦后甘”“健康之液”的美誉,入口感觉苦涩,但随即化为甘醇,带给人极高境界的感官享受。
不过,对于某些体质的群体,鸭屎香茶不能多喝,包括孕妇(茶叶中的咖啡碱会加重心与肾的负荷量)、处在生理期的女性(经期过后再喝吧)、严重贫血者(贫血治好后再喝吧)、肠胃不适者(茶水对肠胃有刺激作用)、身体瘦弱者(喝茶有减肥降脂功效)。另外,不要饭后立刻喝鸭屎香茶,不然会影响消化,饭后半小时至一小时饮茶比较妥当。
其次鸭屎香茶的茶性平和,不温不火,可以起到提神、生津、消食等作用,适合及经常大鱼大肉,很少运动,却又担心身体脂肪堆积的油腻人群、困乏无力人群饮用。
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