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泡绿茶的水温多少度？

冲泡绿茶时水温需控制在80~85℃，因为绿茶质地鲜嫩，若是用水温过高的水冲泡，会破坏绿茶中的天然成分，水温过低则会影响口感，只有将水温控制在80~85℃，才能既能让人品尝出绿茶的鲜爽滋味，又能很好的避开绿茶所带来的苦涩感。

绿茶在冲泡时建议将水温控制在80~85℃之间，因为绿茶未经发酵，质地鲜嫩，保留了鲜叶中的天然成分，若是用水温过高的水冲泡，会破坏绿茶中的天然成分，水温过低则会让绿茶中的天然成分无法尽数析出，影响口感。

将绿茶的水温控制在80~85℃，可以完美的泡出绿茶的原汁原味，既能让人品尝出绿茶的鲜爽滋味，又能很好的避开绿茶所带来的苦涩感，还能让绿茶尽数析出所含有的营养成分。

绿茶在冲泡时，除了水温之外，茶具的选择也是至关重要的，绿茶建议选择玻璃或白瓷材质的茶具冲泡，可以凸显出绿茶绿叶黄汤的特点，在品茶时也能给予人赏心悦目之感。

泡绿茶的水温多少度？

冲泡绿茶水温在80°为宜，冲泡绿茶，水温不宜过高，破坏茶叶中的维生素C，品饮时已没有什么营养可言;水温过低则会导致茶中有效物质不能充分溶出;茶叶和水温要成正比，根据个人口味而定。适当调试温度。

冲泡绿茶，水温不宜过高，过高会将茶芽烫熟，出现红汤黄叶，并且滋味较苦。使得茶叶基本就没有什么价值可言。同时，茶叶中的维生素C也被大量破坏，品饮时已没有什么营养可言。

导致茶中有效物质不能充分溶出，香低味涩，使茶的色，香，味不能充分发挥出来，较理想的水温为80度左右，茶叶越嫩，泡茶的水温就要低，这样泡出来的茶汤就会滋味鲜爽茶叶中的维生素也少量破坏。

一般来说，泡茶中茶叶和水温要成正比，水温越高，溶解度越大，茶汤就越浓郁。水温越低，溶解度越少，茶汤就越清淡。根据个人口味而定，适当调试温度。

泡绿茶的水温多少度？

绿茶是所有茶叶中唯一不需要经过发酵的种类，大多茶叶的质地都非常细嫩，因此冲泡饮用时的水温以80-85度为宜，如果用刚烧好的开水直接冲泡，不仅无法激发茶叶内质的养分，原本清澈的茶汤会变得浑浊，茶汤口感也会从原本的鲜爽甘甜变得苦涩。

过高的水温冲泡绿茶会导致茶汤出现闷泡的现象，鲜嫩清透的茶汤会变为黄色，茶叶原本的养分遭到破坏，反而让有害物质析出，对人体健康到来不利的影响，另外用合适的水温冲泡时间也不能太长，一般在2-3分钟之间最佳，冲泡时间过长，茶叶中的方向物质被完全析出消散。

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