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大红袍不耐泡什么原因？

新茶，指的是明前茶、雨前茶、正春茶，这三种茶质地鲜嫩，导致大红袍耐泡程度低；含水量多，有的大红袍烘焙时会保留较多的水分，让大红袍在在冲泡后芽叶舒展快；光照不足，在阳光充足时烘干大红袍，能使大红袍的内质更加饱满，反之会降低耐泡度。

大红袍不耐泡可能是用新茶制作的，所谓新茶指的是明前茶、雨前茶、正春茶，这三种茶叶经过了一个冬季的储藏，在刚长出来时自然是质地鲜嫩的，但越是质地鲜嫩的茶叶，耐泡度就越低，但不可否认的是其口感也是极为鲜嫩的。

大红袍不耐泡可能是因为含水量多的缘故，有的大红袍在烘焙时，会保留较多的水分，让大红袍在冲泡后芽叶舒展快，口感鲜醇，但这也造成了大红袍耐泡度低的原因，让大红袍在头三泡时就已经让其中的营养物质析出得差不多了。

大红袍不耐泡可能是在制作过程中受到的光照不足的缘故，大红袍在加工时免不了要进行烘干和这两步传统工序，在阳光充足时烘干大红袍，能使大红袍的内质更加饱满，不易散开，耐泡程度高，反之就会导致大红袍的耐泡程度低。

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