品评红茶主要有六个方面：浓、滑、滑、甜、纯、香。

厚度

红茶的厚重是一种很舒服的感觉。当茶汤滑入口中，刺激味蕾，用舌尖搅动茶汤，感受到搅动的力量和被嘴撞击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，也可以理解为一种黏腻的感觉。

厚度和茶汤的浓度不一样。厚度与普洱茶的质地有关。当茶汤有了一定的强度，溶于水的物质多了，味道就会浓稠。

狡猾的

滑爽是指红茶的“油感”，类似于喝鸡汤或米汤的感觉。通常滑溜溜的茶喝完会有一种“留一层油”的感觉，需要和“没有苦味，容易下咽”的感觉区分开来。

其实滑不滑也和茶汤的浓稠有关。茶汤越醇厚，滑感就会越明显。茶进入口腔一会儿，通过喉咙流到胃里。感觉很圆润，亲切，自然，给饮用者的感觉很强烈，而劣质的茶汤会有“锁喉”的感觉。

润都

好的红茶可以润喉，立刻缓解干燥的感觉。资深品茶专家，非常重视润喉的特性。这种程度的点缀对于红茶来说是必须的。喝了高品质的红茶后，人们一定会感觉像春风一样温润如玉。

茶汤冲泡三四次后，咽喉清新润泽，口干舌燥，吞咽后整个胃温暖舒适，这就是红茶润泽程度的体现。

芳香

甜味是品尝红茶最简单、最直观的方面。好的红茶在茶汤入口之前就能闻到甜甜的香味。另外红茶几乎没有苦味，所以甜味更明显！

茶在口中之后，接触到舌头很快就会变甜，在口中扩散很久。

纯粹

纯度是红茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，存放环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。

纯度好的茶汤喝起来很干净很舒服，即使是不喜欢红茶的爱茶人士也不会觉得难以接受。如果味道不好，说明生产过程中卫生条件不达标，或者后期存放时被污染。

甜味

不同的原料和勾兑方式会带来不同的香气，这也是红茶的魅力之一。堆酵工艺难免会让新茶有一些“堆酵味”，但精良的工艺和严格的制作流程会在一定程度上降低这种风味，经过两三年的改造，堆酵味会逐渐淡去，呈现出更饱满圆润的口感。

陈香是红茶最基本的香气。如果储存得当，转化五年以上的红茶会进一步升华，呈现出更浓郁的香气，如张乡绅香、瑶乡、枣乡、陈香、木香等。

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