陈年六堡茶可以入药
六堡茶,向来喝有去湿、明目、清心的功效。在六堡茶的原产地,会把社前茶存放起来,数年后就可以作为药用了。药用哪些方面呢?乡民们有点感冒小孩惊风或者长点毒疮,把陈年的六堡拿来煮着喝或者外敷。六堡茶后来出口到南洋和日韩,也是因为它的保健功效,在日本和马来,老六堡可以在药店买到。越老的六堡茶,药用价值就越高。
六堡茶陈年后会更香
为什么陈年六堡茶后会更香,答案就在它的茶树品种里面。
六堡茶之所以成为一款名茶,其实还是由先天决定的。六堡茶的成名就是天生的好原料加上足够的时间陈化,六堡茶在陈化的过程中比的是内力,内质不好的茶再好的加工工艺也没办法陈化好的。但内质好的茶就算是加工得不太好,只要陈化得法也能放成好茶。黑茶类的茶比的就是内质,真如有中药广告说的“药材好 药才好”。六堡茶是原料好茶才好,所以存六堡,一定选原料。
六堡茶香型丰富
六堡茶原种的品种香有几种,分别是:药香、松烟香、槟榔香。这几种香都是陈年后的香型;新茶主要表现的香是蜜香,淡淡的。新茶香气不明显,口感也会苦涩;但是存放个3-5年后,滋味慢慢的变和,香气也越来越醇香。
六堡茶越陈越香,主要还是针对那些传统制作的六堡茶。六堡茶的陈华是需要慢慢自然发酵的,只要我们用足够的耐心去等待,那么自然可以品尝道足够纯正的六堡茶。
六堡茶越陈越好的期限?
一款完美的六堡茶可以越陈越香,但是依然有一个期限的。假如是传统工艺的六堡茶,原料好,30年之内应该是越陈越香,甚至50年也没问题的。假如是熟茶(或叫现代工艺),15年也是极限了。
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