白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
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天冷煮茶,成了一种惯例。因此天气的原因茶一出锅就很快变冷了,因此冬天有种茶是可以越煮越有味道,那么叶峰就借此机会为给位茶友送上一道暖暖的茶叶知识。
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当上班族结合上养生属性,碰撞出不一样的火花。
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冬季提早十分钟打卡上班,多数养生党会默默到茶水间,将养生壶洗一洗,煮茶壶冲一冲,开始新一天的煮茶时光。
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养生壶煮茶,少了意境,多了实用,哪怕是在忙碌的办公室里,小小的养生壶也不占地方,水烧至沸腾状态,准备好一定重量的老白茶,不过五分钟时间,水就沸腾了!投茶,再次沸腾,而后调整至保温状态。
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茶,就煮好了,等到工作困顿,需要适当放松时,倒出一杯煮好的老白茶,简直不能再棒。
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室内供暖,往往缺乏水分,觉得十分干燥。此时喝一杯老白茶补水解燥,极好。
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嗬,一段有感而发的文字,却也映射出一个现象:冬季,煮茶的时光到了。
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煮茶有诸多作用,也有不少误区。
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一大早,看到茶友留言:白茶,是不是只有寿眉才能煮着喝?直接用铁壶煮茶可行吗?煮茶是从冷水开始煮吗?
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看吧,冬季就是煮茶的江湖!相关问题都异常活跃。
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茶友所提的疑问,在这里就能找到答案!
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《2》
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煮白茶,只有一芽三四叶的寿眉适合?
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非也!
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贸然说只有寿眉适合煮茶,对白毫银针和白牡丹而言,不公平。
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在白茶的江湖里,能煮的,并不仅仅是寿眉。
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我们先来简单说说,寿眉为什么适合煮着喝。
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接触过寿眉的朋友都知道,它是一芽三叶或者是一芽三叶的外观特点,有着粗大的茶梗,这些茶梗,有的似牙签般大小。
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这种粗大的茶梗,是物质运输的重要部分,相当于交通枢纽,承担着将营养物质从茶树运输到茶叶的作用。在运输的过程中,茶梗中有诸多物质沉淀,茶多糖、果胶等物质相当充足。
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看似不怎么美丽的茶梗,在重要的滋味提供方。
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