茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

 

首先我们要来认识下,什么是陈年铁观音?陈年铁观音,又叫做老茶或熟茶,是由浓香型或是清香铁观音,经过长时间存放,并且反复加工而成的,是一种半发酵的茶叶。

陈年铁观音的主要特点口感特点是:厚、醇、润、软。表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶红茶黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

陈年铁观音不仅仅可以继续喝,并且它是非常珍贵的,在陈年存放过程中,所转化的各种营养成分,比如有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等,喝除了可以收获到一般茶叶拥有的保健功效以外,重要的是还可以起到消炎杀菌功效、降火功效、助消化功效、利尿功效、美容减肥抗衰老、防癌增智人聪明,防治龋齿、交友心情好等功效。陈年铁观音茶性温和,一年四季都适合喝,陈年铁观音是没有副作用的。

陈年铁观音的喝法

喝陈年铁观音,建议大家选择5-30年内的铁观音,因为铁观音茶叶不同其他的黑茶,会越陈越香,市面上的许多陈年铁观音,往往都是经烘焙、冷却、密封而成。正常情况下,陈年铁观音以十年至三十年这一期间的茶品质和口感最佳。十年以内的陈年铁观音,其口感细腻度和醇度还未达到最佳最稳定状态,而三十年后的陈年铁观音香气将呈消退状态,口感醇度也将淡化。

陈年铁观音固然好,但是一定要掌握好正确的喝法,这样才可以喝到韵味更好的陈年铁观音。

冲泡陈年铁观音,一般建议大家选择紫砂壶冲泡,每次冲泡茶叶用量建议在8-10克左右,大概在几十秒左右时间出汤;

在整个冲泡过程中,你都可以欣赏到那茶叶舒展,还有那晶莹剔透的红酒般的汤色,细细品尝一口,茶香直入心扉。

其实,冲泡陈年铁观音也有很多技巧讲究。首先在用水方面,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,假如用炭火来烧水那就最好不过了。

值得注意的是,在任何情况下不宜浸泡太久,茶汤过浓是饮茶大忌。冲泡程序,投茶量盖碗容积的一半,前三水冲泡时间10s,第四到第六水冲泡时间10s,第七到第九水冲泡时间20s。

陈年铁观音如何存放

收藏陈年铁观音,首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去,其次容器封闭性要好,存放的地方要干燥、通风、阴凉,而且不宜经常开启。

关于:陈年铁观音可以喝吗?如何存放陈年铁观音?相关更多茶知识,请关注茶文化网。

Tag标签: 陈年铁观音

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:铁观音哪个品牌好?(收藏)   下一篇:选购铁观音的最佳时间段?(收藏)

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部