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绿茶怎么泡最好？

绿茶冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g绿茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后把茶汤倒掉，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟的时间即可品饮。

绿茶在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水将玻璃杯里里外外烫洗干净。接着用茶匙将3~5g绿茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤。

3秒后把茶汤倒掉，继续往玻璃杯中注入开水，并观察绿茶在茶汤中的飘逸姿态，1分钟后即可品饮。在品饮绿茶时首先要看闻茶的香气，随后是看茶汤色泽，最后是一小口一小口的品饮茶汤，细细品味绿茶鲜爽的滋味。

绿茶在冲泡时，建议选择山泉水、矿泉水、纯净水等水质高的水冲泡，并且冲泡时的水温不宜过高，控制在80~85℃即可，让绿茶充分发挥出自身的内质，让绿茶的滋味变得鲜醇可口。

绿茶怎么泡最好？

1. 备器

绿茶的茶叶质地比较鲜嫩，冲泡时最好使用透明的玻璃杯，尤其是品质较好、成品茶细嫩的明前茶，用玻璃杯进行冲泡时，不仅能观察和茶叶在水中舒展和沉浮的景象，也能观察茶汤，冲泡前先倒入三分之一热水烫洗玻璃杯。

2. 投茶

由于绿茶属于未发酵茶叶种类，成品茶保留了鲜茶的特质，但并不耐冲泡，在冲泡期间需要把控投茶量，一般情况下的投茶量在3-5克之间，喜欢浓茶可以增加2-3克干茶叶，喜欢口感清淡可以减少冲泡的时间，用茶匙取出干茶叶直接投入玻璃杯。

3. 注水冲泡

绿茶干茶叶投入玻璃杯后，注入85-95度至今的热水，先注入三分之一，让茶叶完全被热水浸润，稍微舒展后继续注水至七分满，不需要盖上盖子，等待1-2分钟茶叶完全舒展，茶汤颜色变为透彻的嫩绿色，散发出浓郁的茶香。

4. 出汤饮用

绿茶冲泡好有两种饮用方式，第一种是直接用玻璃杯饮用，先凑近嗅闻浓郁的茶香，等待水温稍微下降，小口啜饮茶汤饮入喉中，第二种饮用方式则需要借助公道碗和品茗杯，把茶汤倒入公道碗，然后用品茗杯分装即可。

5. 续水复泡

虽说绿茶的耐泡性较差，但品质较好的绿茶能冲泡3-4次，为了保证每一次续水冲泡的茶汤滋味均匀，最好在杯中剩余三分之一的茶汤时及时续水，这种续水方法叫做留根泡法，续水的水温保持在90度之间，只能用现沸的热水。

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