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普洱茶熟茶怎么泡才正确方法?
1、温杯,需将紫砂壶放入茶洗中,注入100℃的沸水进行浇淋消毒;2、投茶,可撬取6~8克茶叶,放入茶匙中,再投放到紫砂壶中,注入沸水搅拌,5秒后倒掉茶汤;3、冲泡,普洱熟茶前3泡需加盖闷泡,闷泡3~5分钟后便可倒入杯中饮用。
1、温杯冲泡普洱熟茶前,需先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖注入100℃的沸水,再盖上壶盖,用沸水进行浇淋。再使用茶夹夹取茶杯,放置到茶洗上方,用沸水浇淋对茶杯进行烫洗消毒。
2、投茶之后可使用茶刀或茶针从熟普洱茶饼上撬取6~8克茶叶,放置到茶饼上,再使用茶匙将撬取的茶叶投入紫砂壶中,注入沸水,用筷子快速搅拌,5秒后快速的倒掉茶汤,再清洗1~2遍。
3、冲泡当普洱熟茶冲泡至3~4泡时,需盖上盖进行闷泡,3~5分钟后,从紫砂壶中会飘散出熟茶的香气。这时可将泡好的茶汤倒入茶杯中,待水温适口后,便可细细进行品尝茶香。
普洱茶熟茶怎么泡才正确方法?
1. 选择茶具
普洱茶熟茶冲泡时最好选择紫砂壶作为冲泡的茶具,紫砂壶茶具有双层气孔结构,透气性好且保温效果佳,另外最好用ph值含量较高的矿泉水进行冲泡,没有矿泉水的情况下可以用纯净水代替,冲泡前烧一壶水冲烫茶具,提升内部的温度。
2. 投茶比例
普洱茶熟茶冲泡时要按照合适的比例投放茶叶,以120内容量的茶具为例,最佳投茶量为5克干茶叶,可以根据个人饮茶口味适当调整,喜欢喝浓茶只需增加茶叶量,喜欢淡茶则在冲泡期间控制出汤的速度。
3. 洗茶醒茶
普洱茶熟茶投入茶具后,采用环壁注水的方式,沿着茶具边缘注入热水,第一次注水时的水量不用过多,只需要让茶叶浸润在水中即可,让叶片得以舒展,等待5秒立即倒出茶汤,第一次注水并不是为了饮用茶汤,主要目的是清洗表面杂质,激活茶叶内质。
4. 冲泡出汤
洗茶后开始正式冲泡普洱茶熟茶,依旧采用环壁注水的方式注入热水,注水时让热水缓慢流入茶具,充分浸泡每一根茶叶,注满水盖上盖子,等待10-15秒即可出汤,前四泡的出汤时间控制在15秒以内,从第五泡开始增加坐杯时间。
5. 注意事项
冲泡出的茶汤需要倒入公道碗,从公道碗均匀分入每一个品茗杯,品茶需要注意的是,不能直接饮用茶汤,要闻其香、观其色,最后才能饮入茶汤,另外冲泡普洱熟茶的水温最好是刚烧开的100度沸水,水温过低不能将茶叶冲开。
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