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普洱茶六大产区和六大茶山?
普洱茶六大产区:易武,甜茶区;勐海,甜茶苦区;普洱,滋味多为苦底;临沧,苦茶区;大理,果香型茶区。普洱茶六大茶山:革登,香气清香;莽枝,香气清淡;倚邦,香气暗香如澜;蛮砖,香气呈梅子香;曼撒,香高气扬。
普洱茶六大产区易武茶区包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武等山头,属于甜茶区。勐海茶区包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头,属于甜茶苦区。普洱茶区包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头,所产茶叶多为苦底。
临沧茶区包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头,属于苦茶区。大理茶区包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头,属于果香型茶区。保山茶区包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地区的一些山头,属于果香型苦茶区。
普洱茶六大茶山革登茶山所产茶叶香气清香,茶汤深桔黄,滋味较苦涩,回甘强烈生津快。莽枝茶山所产茶叶香气清淡,茶汤深桔黄,滋味较苦涩,回甘强烈生津快。倚邦茶山香气暗香如澜,茶汤深桔黄,滋味较苦涩,回甘快生津较好。
蛮砖茶山香气呈梅子香,茶汤深黄,滋味较苦涩,回甘强烈生津好。曼撒茶山香高气扬,不论是梅子香还是蜜香,都透着一股幽澜香,滋味微苦涩,回甘强烈生津好。攸乐茶山香气较为一般,滋味苦涩较重,回甘快生津好。
普洱茶六大产区和六大茶山?
1. 普洱茶六大产区
易武茶区产出的古树普洱茶具有独特的蜜香味,茶叶质地属于甜茶区,成品茶的散发淡雅、柔和的茶香,冲泡后的茶汤由醇厚向细柔转变,入口前期略带苦涩,茶汤的甘甜会从淡到厚。
勐海茶区产出的茶叶特点是具有野花的香味,茶叶质地属于甜苦茶区,成品茶叶随着存放的时间,茶香味会从野菊花香转化为樟香,茶汤滋味也会由苦味转为饱满。
普洱茶区原本叫思茅茶区,这一茶区产出的普洱茶带有稻谷花香,同样属于甜苦茶区,干茶叶冲泡后有高扬清甜的蜜香,茶底多为苦底,存放的时间越久,原本的茶香也会越淡。
临沧茶区产出的普洱茶香味不够稳定,主要以板栗香为主,茶叶的香气浓烈厚重,属于苦茶区,冲泡后的茶汤基调是苦底,不过成品茶存放的时间越久,干茶的香气越浓郁。
大理茶区产出的普洱茶带有果香味,只是这里的茶园大多是新茶园,主要为下关茶厂提供鲜叶作为制茶原料,虽说茶叶有果香,但属于苦茶区,而且下关茶厂研制的制茶工艺有提升茶品的作用。
保山茶区是比较靠北的茶区,这里生长的茶叶大多会被制为滇红、滇绿成品茶,也会制成普洱散茶,只有少部分茶叶会制成普洱茶饼,成品普洱茶为果香味,属于苦茶区。
2. 普洱茶六大茶山
易武茶山是六大茶山其中之一,主要栽种大叶种茶树,每年春季谷雨前后,从茶树上采摘鲜叶作为原料,鲜嫩茶芽制成的干茶叶茶味淡香入荷,冲泡后入口回甘强烈生津好。
蛮砖茶山同样栽种大叶种茶树,成品茶的滋味比较苦涩,回甘强烈且生津好,散发的茶香呈梅子香。
攸乐茶山栽种的茶树大多是优质大叶种,采摘鲜叶制成的茶叶苦涩味较重,不过仍有回甘快、生津好的有点,只是散发的茶香不够持久,茶汤颜色较淡。
倚邦茶山主要栽种小叶种茶树,以优质茶树上的鲜叶制成的茶叶有暗香如澜的茶香,冲泡后的茶汤颜色为深桔黄色,入口回甘快、生津较好
莽枝茶山主要栽种中、小叶种茶树,成品茶冲泡后的滋味苦涩,茶香也较淡,不过茶汤入口回甘强烈且生津快。
革登茶山在中的茶树也是以中、小叶种为主,成品茶的干茶散发淡香,冲泡后的茶汤为深橘黄色,入口比较苦涩,不过回甘强烈、生津快。
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