粗老的黑茶茶叶煮着喝味道会好一些,如果是原料质量比较高的新茶叶的话,就适合泡着喝。粗老的黑茶叶中所含茶梗物质较多,比较难泡。新茶叶的营养价值要高一点,黑茶叶是煮还是泡着喝取决于茶叶存放的时间和质量。
粗老的黑茶叶煮
一般来说,存放时间较长的粗老的黑茶叶比较适合煮着喝。对于粗老的黑茶叶来说,它所含的营养物质较少。用一般泡茶的方法很难将茶味泡出,通过长时间的高温可以充分的把茶叶的口感煮出来。
存放时间短的黑茶叶泡
对于质量比较高的新茶叶来说,它本身就比较细嫩,所含的物质就比较多。煮新的茶叶很容易将苦涩煮出来,如果是泡着喝,新茶叶的鲜爽感和微微的甜味就可以充分的体现出来。
喝茶的工具也对茶的口感起到很大的作用的,煮茶或泡茶时选用陶制的茶具可以消除茶叶的一些发酵,选用铁的工具泡茶可以使茶叶变的更加甘甜。或者选择玻璃工具泡茶,安全无毒,清洗时也更加方便。
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