茶叶市场上的小青柑年复一年热度不减，许多消费者和合作商开始咨询小青柑的行情。但个别茶友反应：市场上的小青柑琳琅满目，出于实惠考虑，他打算入手一款“四五十元”一斤的小青柑。

“四五十元”也能买到小青柑？所谓“便宜没好货”，这虽然不是一句放之四海而皆准的消费指南，但绝对也是极具参考意义的经验总结，尤其是在茶叶市场中。这样价格的茶喝下去，不要说是否有舌尖上的享受，不要喝出毛病，已是谢天谢地了。

“选料、生产工艺等若不规范，出品会大有偏差，成本价也是天差地别。大家投资或是购买饮用均应认准信誉良好的规范商家。很多消费者认为价格低是因为商家压缩了自己的利润，其实大部分情况下不是这样。”——圈内大佬的门道话

圈内大佬的一番门道话，不禁让我们开始思考：这种５０／斤的小青柑，到底是怎么做出来的？这种价位的小青柑，跟市场上其他动辄成百上千的小青柑，到底有什么差别？

一、原料成本

正宗柑普＝新会柑＋云南熟普　＋天然半生晒

柑是新会柑，同样是柑，原产新会柑与广西柑保健价值不可同论；同样是新会柑，健康果和在自然生长中被淘汰的、烂枝的落地果大有不同！做柑普选用的柑，即使同是新会柑，根据产区不同，价格区间在数元／斤到数十／元间浮动，批发价竟相差十倍之多！更不要说还有其他广西柑、甚至过年桔等滥竽充数！

茶是云南熟普，最好的不一定是最合适的，制茶人上百次的试验，才确定最符合新会柑脾性的茶是云南熟普，其茶性温润中和小青柑的辛，而青柑的清新更助茶性。其中宫廷普洱茶枝短小更便于填充，采用品相优秀的宫廷成本也更高。

除了茶叶品相，产地、储存环境、年份等都会影响熟普的价格。一般制作柑普至少会采用一级以上的熟普，根据茶叶市场批发行情，１－２年的宫廷料价格是同年份特级料的２倍，３－４年的宫廷普洱价格更是翻番！

二、加工成本

正宗柑普＝新会柑＋云南熟普　＋天然半生晒

半生晒制作小青柑——鲜柑填入茶叶后先杀青，再半生晒，整个干燥过程费时费力，人工成本高，但保留了青柑营养成分和果皮活性，有助于陈化。

众所皆知，干燥方式会直接影响小青柑品质，但一些商家为了节约成本，仍旧采用高温快速烘焙。因为早在去年上半年，新会小青柑的人均加工费就已经普遍去到５０至８０元每市斤，最便宜的人工费也在５０元左右。销售价５０元／斤的小青柑，连原料成本都不用？

综上所述，我们可以得出一个结论：那些便宜到过分的小青柑，真的不是因为商家牺牲了自家利润去成全消费者！而是本身产品就成本极低。如果可以保证质量又赢得市场青睐，商家何乐而不为呢？

总结：

在这场小青柑的价格战中，受伤的除了认真做一杯良心茶的商家，就是广大茶友们了。于商家而言，应该认识到自身在市场中的责任，尊重消费者，不为个人眼前利益破坏小青柑的口碑，扰乱市场秩序。于茶友而言，成熟起来的标准就是不再相信物美价廉这四个字，因为看似便宜的东西，往往是用自身健康为代价的。

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