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红茶有哪些品种你了解吗? 中国十大红茶种类

2020-12-23 10:36分类:红茶 阅读:

 

  红茶由茶树的芽叶制成,并通过萎凋,滚动,发酵和干燥进行精制。由于干茶和冲泡茶汤的颜色主要是红色,因此被称为红茶。红茶是一种完全发酵的茶叶。在中国红茶有哪些品种,中国红茶主要分为十种,分别是:

  1、正山小种红茶:正山小种产于福建省桐木关一带,制作时采用松针或松柴熏制而成,以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下。正山小种红茶是世界最早的红茶,有着“红茶鼻祖”的号称。

  2、祁门工夫:祁门工夫红茶主产于安徽省祁门县,创制于清代,位列贡茶,有着百余年的生产历史。祁门红茶是传统工夫红茶中的极品,因以“香高、味醇、形美、色艳”四大特点傲视群芳,是世界三大高山茶之一。

  3、滇红工夫:滇红茶产于云南临沧,宝山,凤庆,西双版纳,德宏等地。它以云南大叶茶树的鲜嫩叶子为原料。具有饱满而坚实的外观,散发着清新的香气,浓郁的风味独特的品质。

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  4、川红工夫:川红产于四川省宜宾市,又称宜红茶。 该茶创建于20世纪50年代,茶外形条肥索紧结,金色裸露,颜色深而油润,香气清新,味道丰富而新鲜,汤色鲜艳,叶子柔软均匀。

  5、宁红工夫:宁红产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地,是我国最早的工夫红茶之一。宁红茶外形形美紧结,锋苗挺拔,金毫显露,色泽乌润,内质高香持久,滋味醇厚,汤色洪亮,叶底柔软均匀。

  6、闽红工夫:闽红工夫产于福建省政和县、福鼎县和福安县,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,属福建特产。这三种工夫茶因产地不同、品种不同、且品质风格存在着较大差异,各自均具有独特风格。

  7、湖红工夫:湖红工夫主产于湖南省安化、桃源一带,是中国历史悠久的工夫红茶之一。湖红工夫以安化工夫茶为代表,茶外形条索紧结肥实,内质高香持久,滋味醇厚饱满,汤色浓亮,叶底红稍暗。

  8、宜红工夫:宜红工夫主产于鄂西山区的宜昌、恩施两地区,茶外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味醇厚,汤色红亮,叶底柔软,较好的宜红工夫茶茶汤会出现“冷后浑”现象。

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  9、越红工夫:越红工夫产于浙江绍兴,诸暨和嵊县。茶的形状和形状紧密而笔直,颜色是深色的,本质是纯净的,汤是红色和浅色的,叶的底部是略微深色的。它以其“紧结挺直,重实匀齐、锋苗显优美外形而著名。

  10、九曲红梅:九曲红梅主要产于西湖区周浦镇灵山地区,以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅也叫九曲乌龙,茶具有鱼钩的形状,色泽乌泽多白毫,风味丰富,香气浓郁,汤明亮,叶底柔软。

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