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大红袍用多少度水温去冲泡?泡完后是什么颜色的?(收藏)

大红袍的品质特征】

大红袍,其干茶外形条索紧结,色泽绿润鲜褐,冲泡后,茶汤橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感;

大红袍,最大的品质特征是拥有非常馥郁的兰花香,香高持久,岩韵是非常明显的,即使冲泡7-8次以后,茶香味依然是非常浓郁的,非常的耐泡;

品饮大红袍,必须按照工夫茶的泡法、饮法去慢慢的细泡、细饮,这样的话才可以品尝到大红袍独特的岩韵味。

【大红袍用多少度水温去冲泡?】

冲泡大红袍,尽量的保持用100度的水温去冲泡,在冲入水大概15秒钟时间后,就可以马上倒出茶汤;

想要很好的冲泡出岩茶的韵味,那么必须要采用高冲低斟的方式,这样才可以让茶叶在盖碗里面翻滚起来,这样才可以让茶香飘逸。

【大红袍的冲泡流程步骤】

1、取茶:依据个人口味8-10克之间,笔者以电子秤取茶8.23克。

2、洁具,温具:先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中,盖碗内用开水温具两次。

3、投茶:将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。

4、洗茶:由于这款大红袍的条索不紧结,笔者在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。

5、冲泡:笔者在此次品鉴过程中,冲泡大红袍的水温达到初沸,即98℃左右,第一次出汤10秒左右,第二次出汤15秒左右,第三次出汤20秒。

6、分茶:简单地说,就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中,让在座品茗者品饮。

【大红袍冲泡后是什么颜色的?】

大红袍冲泡后,茶汤清澈,艳丽,呈现出橙黄色的,越是泡到最后,茶汤色泽就呈现出深橙黄色的,整个茶汤非常的清澈,明亮,金黄,茶汤非常的好喝。

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Tag标签: 大红袍用多少度水温

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