祁门红茶的香是非常独特的,有天然的果香、兰花香,大家都把这股香称之为是“祁门香”。祁门红茶的茶汤色泽非常的红艳明亮,口感鲜甜醇厚,无论是清饮还是调饮,都有非常醇的香气。今天在这里就给大家来介绍一下,关于祁门红茶的两者冲泡方法,分别是清泡和调饮,一起来看看相关介绍。

【祁门红茶清泡法】

1、茶具

茶壶、公道杯、品茗杯,还有茶盘,茶匙,茶巾,烧水壶等等茶具。

2、观看杯

把茶罐子打开后,首先欣赏一下茶叶的颜色、形状。

3、烫杯

首先把开水倒进去水壶里面,再把水倒进去公道杯内,再是品茗杯内。

4、投茶

按照1:50的比例,把茶叶放入茶壶里面去。

5、洗茶

然后就是冲入少量的开水,再摇晃几下后,迅速倒出,这个时候可以温茶叶湿香。

6、冲泡

提前水壶,沿着茶杯边缘壁碗冲入开水,只需要倒盖过茶叶的水量就可以了。

7、出汤

一般情况下,冲泡祁门红茶的出汤时间只需要在30分钟左右就可以了。

8、品饮

慢慢品尝,要作为三口喝下,慢慢品尝茶的甘味,第二次和第三次冲泡的方法是和第一次泡方法一样。

【祁门红茶的调饮冲泡方法】

奶茶

1、准备好纯牛奶一瓶、祁门红茶一小包,再是一些红糖。

2、然后开水洗杯后,先泡好祁门红茶,过滤好茶汤,备用。

3、往红茶茶汤里面倒入牛奶,搅拌一下,再加入红糖。

4、最后搅拌均匀就可以喝了。

玫瑰红茶

1、准备好干玫瑰几朵,祁门红茶一小包。

2、先开水烫杯,提高杯子温度,放入红茶包,再注入开水,泡半分钟时间。

3、把茶包取出后,放入玫瑰花,盖盖子,闷3分钟时间,然后再调入一些果糖。

祁门红茶清饮和调饮,你更加喜欢哪一种喝法呢?

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