白牡丹茶的等级分为白牡丹茶王、特级白牡丹茶、一级白牡丹茶、二级白牡丹茶，等级不同，其品质自然也存在一些差别。

白牡丹茶王：白牡丹之王的品质毫无疑问是最好的，它的原料当然也比较好。白牡丹王是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺制作而成。这款茶条肥嫩，毫心肥壮，银白色，香气浓郁，色泽灰绿，口感甘甜，汤色杏黄透亮。

特白牡丹茶：就特级白牡丹茶而言，与白牡丹茶王相比，略微逊色，但实际上质量还是很好的。特级白牡丹茶，其外形芽叶连枝，叶缘垂卷，色泽灰绿，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓；汤色淡黄。

一级白牡丹茶：与白牡丹王、特级白牡丹相比，一级白牡丹茶质量略低于白牡丹，但也算是上品。一款福鼎白牡丹茶外形尚匀，叶缘垂卷，微裂，毫心银白，灰绿色或暗绿色。香气新鲜，有毫香；甜甜纯正，汤色淡黄，明亮。

二等白牡丹茶：二等白牡丹茶的质量相对较低，口感会比前几种稍低一些，当然价格也是比较便宜的。二等白牡丹茶，外形部分芽叶连枝，破张较多，毫心略瘦；色暗绿，略带黄绿色的叶子或暗褐的叶子。香气新鲜，略有毫香；口味清新，略甘；汤色深黄略亮。

白牡丹茶的等级区别分别体现在外形、香气、口感、纯度、色泽等方面，在购买时可以根据这些特征进行对照挑选。

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