白牡丹茶可以不用洗茶，因为白牡丹茶属于细嫩的茶，并且现在的茶叶基本不会有什么灰尘、杂质，不需要将第一泡倒掉，并且这些细嫩茶叶的鲜爽滋味基本体现在第一泡。

白牡丹冲泡后，茶汤中会有细毫悬浮，这些白毫是具有营养价值的，倒掉的话，白毫也就被浪费了。

白牡丹茶的冲泡方法：

温杯：首先，在冲泡白牡丹茶之前，一定要把所有准备充分的茶具都清洗干净，而这个步骤实际上别称温杯，它所具有的重要作用是有利于茶韵的释放。

放茶：第二步，可以先投茶，另外还可以把茶叶推广到茶具中。所以一般茶具冲泡的话，白牡丹茶的投茶量在8克左右，有些当时也看茶叶的松散程度，比如放入干茶后，容量约占茶器容量的七成左右，也可以根据自己的口味适当调整。

冲泡:冲泡的水温要高，方法是沿着盖碗边缘逐渐注入，水流必然要低，不可使用高冲的方式。

出汤:出汤要掌握时间和方法，注水后停留5秒出汤，手法要平、稳、快，碗要平，出汤要快，尽快沥干，沥干后，盖碗回位，盖子可以轻轻打开，让茶叶通氧，让茶汤更鲜。

白牡丹茶的冲泡时间还可以用递减的方式，第一次冲泡30-45秒，之后每次冲泡时间都递减。一般最好泡五次，这样第二、第三茶，味道最好。

白牡丹茶不需要洗茶，其茶芽娇嫩，正常冲泡即可，并且其第一泡有丰富的营养物质，倒掉十分可惜。

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