白牡丹茶最适合春夏季饮用，初春采制的白牡丹茶品质最佳，口感最好，营养成分极高。白牡丹茶的茶性凉，在夏季饮用具有清热润肺、生津止渴的作用。

白牡丹早春初采的茶，营养成分极高，碳水化合物含量高于6%，最高可达9%。另外，初春白牡丹茶的鲜果茶芽针、抗氧剂(如茶氨酸)也很有魅力，采摘后，不揉捻，不加温，光是太阳底下自然萎蔫，防止了像绿茶因加温而导致的许多茶氨酸的破坏。

所以白牡丹茶适宜于初春品尝，能喝到最原生态的茶，而且营养成分也可以较大程度地被保存。

白牡丹茶具有清热利湿、润肺止咳的功效。夏天饮用白牡丹，还可预防中暑，冲泡后，汤色呈嫩黄色，清澈透亮，茶气醇厚爽口，饮一杯，解暑热散，令人神清气爽。

而且茶中含有多种营养元素，如碳水化合物、茶氨酸、矿物质、矿物质等，具有生津解渴、清热去火、缓解疲劳、祛毒、排尿、除腻化积、美容护肤、预防流感、抗癌、防癌等多种作用。

白牡丹茶一天内最好的时间是下午三四点钟到七点半左右。一般人都说下午茶，人身体一般在下午三四点钟左右就有肝火旺盛，白牡丹茶的功效就是具有退热去暑解毒的功效。

在这个时候喝白茶对人体有调理作用，可以提高人体的抵抗力。还有就是对那些“三高”的人来说，坚持喝下午茶就可以达到药到病除的效果。

白牡丹茶很适合春夏季饮用，尤其是夏季，清热降火的效果十分突出，还能防止中暑。

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