我们知道，普洱茶的陈化速度与茶叶储存环境有关。在茶叶储存环境中，最关键的因素是湿度，也就是茶叶的含水量。显然，茶叶压得越紧，越能保持其内部的水分。这可以简单地通过称重来测量。在低湿度下，茶叶会因为水分蒸发而慢慢失重。压得紧的茶肯定比压得松的茶减肥慢，最后的减肥幅度小。

市场上流行一种观点：饼子压得松，陈化得快，压得紧，陈化得慢。从号级到印级到七子系列再到新茶无数次的饮用经历证明，这种观点纯属想当然。

不管是不是老化，还是要回归含水量。

假设一饼茶叶出厂，净重400g，按照出厂标准，其含水量为12%。(不排除有多有少取决于厂家的干燥方式和程度。)简单计算一下，此时茶饼中有48g水，352g干物质。

在干燥的环境下，茶饼失水，当饼重减少到378.5g时，茶饼的含水量仍为26.5g，再将茶饼的含水量减少到7%。此时，如果将茶饼放入密封盒中，希望将其含水量提高到12%，密封盒中应加入多少水？至少48-26.5=13.5克。并且要确保这每一滴水都被茶饼完全吸收。

如果上述茶叶有两管(14片)，那么至少要补充1413.5=189克的水。通常泡茶用的中型白瓷盖碗是100-110g。也就是说，我们要把两个装满水的有盖的碗放在这个密封的空间里。直到这两个碗里的水蒸发到差不多见底，任务才算完成。

普洱茶饼(或其他紧压茶)在被压松时容易快速失水，从周围环境中重新吸收水分需要相对较长的时间。如果故意增加储存环境的湿度，没有精确的仪器和精心的管理，很难控制霉变的风险。

由此可见，在正常储存条件下，散茶在陈化方面并不占优势。

来源：普洱茶吧论坛

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