醒茶就是让尘封的茶叶在空气中长时间循环，使茶叶充分呼吸到自然空气中的氧气和水，让茶叶苏醒。普洱茶的醒茶一般分为“干醒”和“湿醒”，那么普洱茶应该如何醒过来呢?让我们看一看。

普洱茶该如何唤醒

对于普洱茶，无论是旧的还是新的，都有必要醒茶。

普洱鲜茶：特别是一年内的生茶，味道比较粗糙，苦涩，对口刺激太强，成熟的茶容易积累风味。茶叶觉醒后，可加速茶叶内容物的整合，增加茶汤的协调性，最大限度地减少茶叶中风味的积累，从而显著提高茶汤的适口性。

普洱陈年茶：尤其是十年以上的陈年茶，储存在低氧、干燥、阴暗的环境中，茶的含量处于低活性状态。此时，茶味平淡，不顺滑，香气陈腐沉闷，有点散。然而，如果茶被唤醒一段时间，所有的内容物将再次活跃，茶的稠度和酒精度将显著提高，仓库的味道将大大降低。

普洱茶该如何唤醒

普洱茶的醒茶方法

1.叫醒茶壶

星茶可以用铁、竹子或陶器制成。注意喝茶的人，醒茶要选择透气性好的材料制成的容器。如果你想快速唤醒茶叶，使用低烧结度的粗陶;如果你想慢慢唤醒茶，可以使用高烧结度的紫砂。

茶叶很容易吸收异味，而新的紫砂壶或陶壶很容易带土而怒，会导致茶叶的味道杂，所以尽量选择没有异味的旧壶(盒)子为好。

普洱茶该如何唤醒

2、起床茶时间

一般来说，醒来需要一到两周的时间，但变化不大。

熟茶：如果是鲜茶，喝茶很好。喝茶的时间可以稍微短一点，一周。

生茶：醒过来需要一点时间，大约一到两周。

陈年茶：十多年的普洱陈年茶，茶本身已经松了，不能强行打开，从外面轻轻打开，然后放入紫砂壶，泡茶两到三个月。

普洱茶该如何唤醒

3.起床茶的步骤

(1) 从封闭到开放

整片普洱茶通常要么用竹篮包装，用麻袋包裹并紧紧捆扎，要么用纸箱密封。过了较长一段时间，茶就沉浸在“深度睡眠”中，如果立即饮用，难免会有压抑感，甚至夹杂着各种异味。

如果是散茶，就把它放在空气中;如果茶叶被压榨，它需要继续分解成小块;对于蛋糕茶，尽量保持绳子完整。旧茶可能很松，绳子很有可能被完全保存下来。通常，不需要撬动茶叶，只需将其搅拌和分散即可。茶分解得越少越好，同时保持琴弦完整。对于很紧的砖茶，确实不能分解，至少以7-8克一小片为宜。

普洱茶该如何唤醒

(2) 摊开站立

将拆下的茶叶直接放置在无直视、无异味、空气流通良好的环境中，放置1-3天，用棉纸覆盖，静置。如果是仓库味道较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体到干茶仓库的气味不明显为止。

(3) 进油箱

完成第2步，然后放入粘土罐或紫色粘土罐。任何罐头都不能用无味、干净的纸盒或纸袋代替。

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(4) 干性觉醒阶段的结束

根据茶叶的不同，这一过程可能需要7天到半年的时间。

(5) 醒来时浑身湿透

这种湿醒实际上就是我们日常生活中所说的洗茶。事实上，对于普洱茶来说，虽然湿醒和洗茶是同一个过程，但湿醒的意义大于洗茶。

我们洗茶，一般是为了卫生，所以不管是哪种茶，我们都会用高温来洗茶。坚持洗茶，忽视醒茶的意义，将导致酿制普洱茶的致命错误。冲泡出来的茶，味道并不理想。

普洱茶该如何唤醒

湿醒的过程也叫湿茶。润茶，不是热茶，也可以从字上看，要温柔很多。鲜茶、春茶、比较嫩的茶，用85度左右的水来滋润茶水，使茶水更加清爽细嫩的茶叶，用85度左右的水来滋润茶叶，随后的口感明显好于用95度以上的水温。

起床茶小贴士

醒茶不能太多，否则会导致过度氧化，茶叶失去香味，茶叶无味。尤其是好茶，如果不是好茶，反而对茶是一种伤害。以下是一些分享的技巧：

(1) 茶喝得越好，醒得越慢，尤其是好的普洱茶。

(2) 如果你急着喝茶，也可以很快地沏醒茶。撬松后的茶片，在不受潮气影响和有异味的前提下，可在一两天后直接放入茶托。

(3) 如果茶吸收了少量霉菌和气味，你可以尝试唤醒茶来补救。唤醒茶叶的方式略有不同：将茶叶尽量撬松，放入紫砂壶中，放在通风比较好的地方，打开盖子将茶叶唤醒两三天。

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