西湖龙井是中国十大名茶之一。西湖龙井茶品质优良,具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。
西湖龙井哪四绝
1、色绿
查看龙井茶的外观色泽特征,就会发现极品的龙井茶,也就是品质最高的狮峰山龙井茶,色泽翠绿偏黄,略微带一点糙米色的感觉。而且龙井茶中的黄绿色并不像其他劣质茶叶的枯黄感觉,反而是一种泛着油润均匀黄绿色的光泽度,行云流水,舒心养眼。
2、香郁龙井茶一经冲泡,大家就会非常快地闻到一股优雅绵长的茶香味道,越优质的龙井茶,越拥有持久馥郁茶香味道的特征。很多人都将高品质龙井茶的这种茶香味道称为是“兰花豆”香,这种兰花豆香,还带着丝丝甘甜的滋味,香郁扑鼻。
3、味醇
饮用龙井茶的时候,伴随着持久馥郁的兰花豆香,再加上些许带着点蜜糖般的甘醇滋味,进入人体的口腔,喉咙,迅速游走全身,达到身心愉悦舒畅,沁人心脾的效果。更有不少资深茶友称赞说龙井茶的甘醇味道,是非常细腻绵软的。
4、形美
美妙的姿态也是龙井茶的四绝品质之一,观看龙井茶的干茶叶,也是一件赏心悦目的事情,拥有扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶的特征。而且与其他品质高的茶叶不同的是,看优质的龙井茶,基本上表面不会发现有茸毛,但是冲泡后,随着水流上下舞动,继而充分舒展开来。
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