如果是喜爱喝茶的人,一定都对六堡茶有过研究,六堡茶与我们常见的绿茶有很大的差别。如果我们只是通过形状来判断的话,六堡茶是非常具有自我特色的,它紧结在一起,呈个个分明的长条状。泡开以后的茶汤颜色红浓,香气陈后,所以喜欢六堡茶的人特别多,可是有人却不适合喝六堡茶?是哪些人呢?
什么人不适合喝六堡茶
1、失眠者不适合
六堡茶叶都含有咖啡因、茶碱等能兴奋剂,所以说失眠者是非常不适合喝六堡茶的。
2、贫血者不适合
六堡茶中含有鞣酸,这种成分能和食物的铁元素结合,阻碍人体吸收。对于本身有贫血的人来说更不宜喝六堡茶,否则会加重贫血症状,甚至危及生命健康。
3、体质虚弱者不适合
体质虚弱、过于瘦弱或营养不良等人群也不适合喝六堡茶的,因为该茶所含的成分会阻碍人体对蛋白质、铁元素等营养物质的吸收,极易导致体质更加虚弱。
看完以上这些大家应该清晰的知道哪些人是不适合喝六堡茶的吧!其实也并非不能喝,就是饮用的量一定要合适,六堡茶的味道就像清晨的第一缕阳光,很适合唤醒人的身体。所以能够饮上一杯这样的茶对我们来说无偿不是一件美事,为了让大家更深入的了解六堡茶,我们去看看六堡茶的制作工艺吧!
六堡茶的制作工艺
1、鲜叶处理
采摘下来的鲜叶原则上当天采当天制完,否则鲜叶容易变坏。通常是先采先制,嫩茶先制,分级付制,沾有露水的叶子要凉干叶表水份后才能付制。
2、杀青
六堡茶需要低温杀青,是温度从低—高—低的变化过程。
3、揉捻
六堡茶耐泡,揉捻以整形为主,细胞破碎率为辅。揉捻前杀青叶须进行短时摊凉,以半小时为好。粗老叶则不必摊凉,须趁热揉捻,以利成条。
4、渥堆
这是形成六堡茶独特品质的关键性工序,用来促进内含物质的转化,减除舍涩味,使滋味变醇,消除青臭气。原则是嫩叶薄堆,老叶厚堆;高温高湿薄堆,低温低湿厚堆。
5、干燥
最后一步就是干燥,干燥完成的六堡茶就开始进行窖藏。经过半年或者若干年以后,就可以拿来饮用了。
这就是六堡茶的加工工艺了,亲爱的读者朋友们有没有觉得一道茶的制作过程并非那么简单,只有通过辛勤的劳动,和智慧的制作方法,我们才能品到一杯好茶,所以大家要更加喜爱自己喝过的每一杯茶哦!
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