桂花龙井实际上是没有这等级上的区别的，国家也没有有关桂花龙井的等级区分标准，不过由于这款桂花龙井的原材料之一是被誉为“绿茶皇后”的西湖龙井茶，因此，人们通常就是按照西湖龙井的等级去选择桂花龙井。一般都是使用二级和二级以上的西湖龙井进行制作的。

精品的西湖龙井都是从特级中精选出来的，芽头都更大更饱满，是要在明前采摘才有的，通常精品级别的茶叶都是选择最好的茶树品种。精品龙井更加的匀整重实，芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。2、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑特级龙井通常都是采自明前时节，由于是第一拨采的，因此茶叶是更加饱满的，也更加的均匀，价格也更高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩，馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。3、一级龙井：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁一级的芽头是较多的，第二叶与第三叶要与特级进行对比的话，差别就十分巨大了，一级通常是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽翠绿尚润。香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。4、二级龙井：一芽一叶至一芽二叶开展，较扁平二级龙井的第二、第三叶是深绿色，芽头是较少的，每片茶叶的长度与前面两个等级相比也是更长的。二级龙井扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，绿中带翠，有清香。汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。大家在挑选的时候可以根据茶叶的大小，色泽，香味等多个方面进行辨别龙井的等级，这样就能够购买到口感更好的桂花龙井茶了。

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