大佛龙井产自浙江新昌，也是中国的名茶之乡，分布于海拔400米以上的高山茶区。其天然环境优越，给茶树的生长提供了良好条件。其外形扁平光滑、色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、滋味鲜爽甘醇。

大佛龙井采制技术相当考究。其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽叶全长约1.2厘米。一斤大佛龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的大佛龙井，极为名贵。

新昌属亚热带季风气候，温和潮湿，四季分明。春夏雨热同步，秋冬光温互补。全年平均气温低，年降雨量丰富，降雨量随海拔增加而增加。尤其是高山茶区雾天较多，山上常有云雾缭绕，对茶树的生长非常有利。

新昌茶区土壤多为残留和坡积的黄泥砂土和香灰土，一是土质疏松，团粒结构，土层深厚。二是土壤表层有机质丰富，肥力充足，地表水的作用使土壤黄化，呈酸性反应，适宜植茶树。

大佛龙井杀青的程度和炒制手法与其他茶不同，散发的香味一般不是我们常说的豆香，而是兰花香和栗香，口感柔软清爽，汤色柔软明亮。细细抽泣，馥郁若兰，充满生津，甜味长久不散。

大佛龙井的产地在浙江新昌，其生长环境自然条件优秀，雨水充足、土壤肥沃、光照充足，再加上精细的加工制作，生产出了品质优良的大佛龙井茶。

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