绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,指的是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的储存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能抗癌,降血脂和减肥,对吸烟者也可降低其受到的尼古丁损伤。
休宁松萝的存储方式
四忌:
休宁松萝茶产自安徽休宁城北的松萝山,此山高800多米,与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻,石壁悬空,峰峦耸秀,松萝交映,蜿蜒数里,风景秀丽。“松萝雪霁”昔日曾列为休宁海阳八景之一。唐时松萝山曾建有松萝庵。茶园多分布在该山600~700米的地段,此间气候温和,雨量充沛,长期云雾弥漫,土壤肥沃,土层深厚,所长茶树称“松萝种”,树势较大,叶片肥厚,芽叶壮实,浓绿柔嫩,茸毛显露,是加工松萝茶的上好原料。松萝茶不同于其他名茶的明显特点是“三重”:色重、香重、味重。
一忌潮湿二忌高温三忌暴晒五忌异味
绿茶的家庭储存方式,通常有五种:
一.瓦罐储茶法
此法古代就有,明人冯梦祯云:”实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方式同石灰块储存法。
二.罐藏法
容器选择装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
三.塑料袋贮茶法
选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶能够事先用较柔软的净纸包好,随后置于食品袋内,封口即成。
四.热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
五.冰箱储存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,随后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法储存时长长、作用好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
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