泡滇红茶用85-90度左右额水温冲泡，具体的水温可以根据茶叶的等级来选择。冲泡的水温太低释放不出茶香，温度太高又会将茶叶烫坏，影响口感，所以滇红茶冲泡对水温要求很高。

滇红茶叶的水温掌握是整个冲泡过程中最重要的，水温过热茶气不醇厚，水温过低香味不能充分释放。包括其冲泡时间也很重要，决定了红茶的纯度，每个人的口感不同，茶汤在不同的温度和冲泡时间的层次感不同。

冲泡滇红茶的注意事项：

冲泡滇红茶时，要注意选用茶具，最好是透明玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样除了能使饮茶者充分享受茶的芳香，还能欣赏到其茶在水中的姿态，红茶不宜使用保温杯冲泡，喝茶不宜过浓，切勿喝隔夜茶。

冲泡滇红茶时要注意用矿泉水、山泉水等好水质的水去泡，冷水要煮开后泡，可以将茶叶的香气充分释放，而隔夜水、沸水等，都不适合冲泡滇红茶。

在冲泡滇红茶时，投茶量要慎重，建议用少量多次冲泡，这样能更好地发挥滇红茶的香醇风味。

滇红茶在冲泡的过程中，要注意冲泡的时间不要过长，因为茶叶中的茶多酚会被氧化，茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，把握好冲泡时间，才能最好地释放茶香。

滇红茶主要分为工夫红茶、红碎茶两种，但喝的方法其实不同。因此，适宜品饮工夫红茶的饮法，重在享受其清香醇香。红碎茶就是和用来调饮。

冲泡滇红茶时用85-90度左右的水温冲泡最适宜，并且在冲泡时还要注意投茶量、水质、冲泡的时间等问题的掌握。

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