我们都知道英红九号是英德红茶中的最高品质，爱喝英红九号的人非常的多，但是会挑选，懂得挑选优质英红九号的人还是不算多，尤其是对于刚刚接触英红九号的人来说，更加不知道优质英红九号有哪些特点。因此，对于小白来说，那么一定要掌握好优质英红九号的特点，这样才可以得心应手的去挑选到一手好茶。下面一起来看看，优质英红九号都有什么特点吧。

【优质英红九号有什么特点？】

英红九号，在广东省茶科所多年的试验和实践下，开发出了一系列优质的产品，根据茶叶的嫩度、采摘的季节，然后英红九号又分为有金毫、金毛毫、金英红、英红九号四个等级；金毫鲜叶采摘标准以单芽为主；金毛毫鲜叶采摘标准为一芽一叶初展；金英红原料以当年4月31日前采摘的一芽二叶为主；英红九号鲜叶采摘标准是一芽二叶为主。

1、金毫。优质金毫，干茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全芽红匀明亮。

2、金毛毫。优质金毛毫，干茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。

3、金英红。优质金英红，肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香，甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，红匀明亮。

4、英红九号。优质英红九号，条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。

【挑选总结】大家可以根据上面的这些品质特征，挑选到高品质的英红九号。

【英红九号怎么冲泡好喝？】

1、茶具

冲泡英红九号，一般茶具的选择，我们的建议是用盖碗、透明的玻璃杯也可以，这样可以让品饮者可以充分感受到英红九号的芳香，并且还可以欣赏到茶汤还有茶叶舒展的姿态。

2、取量

英红九号冲泡茶量，建议选择用盖碗茶杯的3/1容量，不宜超过一半，这样可以充分发挥出英红九号的香醇原味，也不会因为投茶量太多而感觉太过于浓烈。

3、选水

冲泡英红九号，一般我们建议选择用山泉水或是纯净水，其次可以选择经过净化处理的自来水。

4、水温

冲泡英红九号，在这里建议大家用85-95度的水去冲泡是最合适的，尽量不宜用100度的水去冲泡；春茶水温低一些，夏茶水温可以高一些，水注入的时候，最好是沿着盖碗注入。

5、出汤

英红九号出汤较快，1-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩（比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因），品尝不到英红九号的香甜、和醇。

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