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英德红茶是中国著名三大红茶之一,不仅仅品质好,并且喝功效也是相当之好的。要想冲泡出好喝的英德红茶茶汤,那么大家一定要掌握好它的冲泡方法,合理注意技巧,这样才可以让英德红茶的口感变得更加的好哦。下面一起来看看,关于英德红茶的冲泡方法介绍。

英德红茶的冲泡方法、茶具、水质、出汤时间!✔

英德红茶的冲泡方法

1、茶具

冲泡英德红茶,建议选择的茶具可以是陶瓷、玻璃、塑料;假如有盖碗的情况下,选择盖碗冲泡的话,那么茶汤口感会更加的顺滑哦。

2、水质选择

冲泡英德红茶,可以选择用软水,所谓的软水一般可以是山泉水、矿泉水,当然也可以选择纯净水。

3、投茶量

一般投茶量的话,建议不宜超过容器的三分之一,更加不能超过一半;假如茶叶质量比较老的情况下,可以适当放多一些,假如茶叶品质比较嫩,可以少放一些,不多不少,才可以冲泡出浓淡适中的红茶茶汤。

3、水量

注水量的话,一定不宜没过茶叶量,注水相对要均衡,避免茶汤出现太浓或是太淡的现象发生。

4、水温

冲泡红茶,其实建议水温是在100度来冲泡的好,但为了使泡出来的红茶口感更加的好,所以还是建议用85-95度的水温去冲泡;冲泡茶叶的水,一定要煮沸,然后等它冷却到这个适宜温度的时候,再冲泡。

一般开水注入茶器内的时候,水温会降低1-3度;假如是夏天的话,那么冷却时间要久一些;假如是天气寒冷的话,那么水温要结合茶叶的种类,个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的,水温则不宜太高了;假如茶叶质量偏老一些的话,水温可相对高一些。

5、注水方式

分几种方法注水,可以定点注水、直接吧烧开的水淋在茶叶上,然后假如茶叶品质比较细嫩的情况下,可以柔和注水,然后快速出汤,这样的话不会破坏茶叶的品质,还不会影响口感。当然,个人冲泡英德红茶那么久,一直都是采用沿着杯子圈注水的方式去进行的。

6、出汤时间

冲泡英德红茶,一般出汤时间建议保持在1-5秒左右时间久可以了;假如喜欢口感比较浓烈的话,那么浸泡时间可以是稍微加长一些的。

想要冲泡出好喝的英德红茶茶汤,那么做需要掌握的关键就是茶具的选择,选水,投茶量,水温,注水方式,出汤时间,掌握好这几个关键,冲泡出滋味醇厚好喝的红茶汤完全不是问题哦。

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