为什么叫正山小种：正山是指同一海拔、同一地区的油桐及其周边，即正山小种的正宗产地，称为正山，而小种是指其茶树品种为小叶小种，其产地和产量受地域小气候限制，所以称为小种，所以桐木关地区出产的小叶红茶称为正山小种。

“正山”是指慕童及其周边地区处于同一海拔，采用同样的传统工艺制作，具有同样的品质和独特的桂圆汤风味。正山不仅指正确、本真的意思，也指“内山”，这里群山环绕，山顶称为“内山”。

而“小种”是指其茶叶品种为小叶型，产地和产量受地域小气候限制。因此，故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。简单来说就是“武夷山自然保护区出产的原料和小红茶，称为正山小红茶”。

正山小种与外山小种：

１．地理范围的定义

正山小种红茶起源于武夷山桐木关。据《中国茶经》记载，“慕童之内，山为右”，桐木关出产的茶都称为右山。武夷山附近或其他地区产的茶叫外山，以区别桐木关外产的小种红茶。

２．制造工艺要求

正山小种是红茶的始祖，也是最经典最传统的一种红茶。真正的正山种红茶需要以武夷山地区的高山茶树的茶叶为原料，采用传统工艺和马尾松天然烟叶烘烤工艺制作而成。

３．品质上的差异

正山小种是高山茶，有一种特殊的山韵，口感醇厚，耐冲泡耐储存，而外山小种多为低山茶，底子薄，不耐冲泡。

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