白茶既不属于绿茶也不属于红茶,白茶是中国六大茶类之一,属于微发酵茶,不经过杀青、揉捻,只经过萎凋、烘焙、拣剔等工序制成,制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫,冲泡后茶汤晶莹剔透,茶叶完整在杯中展开,每一片如翡翠一般呈嫩绿色。
白茶既不属于绿茶也不属于红茶
白茶既不属于绿茶也不属于红茶,白茶属于中国六大茶类,白茶属于微发酵茶,不经过杀青、揉捻,只经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成,萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料,制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫,冲泡后的白茶晶莹剔透,茶叶完整的在杯中展开,每一片如同翡翠一般,茶汤呈嫩绿色。
白茶茶性偏凉,具有清肺润肺、消炎降压的作用,夏天饮用可以降暑清热,缓解疲劳。白茶中含有丰富维生素和黄酮类物质,维生素有明目的作用,黄酮类物质可以保护肝脏,解酒醒酒。
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