小金沱是紧压的普洱茶熟茶，可以泡10泡左右。小金沱和别的压制类的普洱茶进行比较的话，少了一个开茶的步骤，别的方式都是一样的。大家在泡小金沱的时候只要掌握五个步骤就可以了。

泡小金沱的步骤分别是烫杯，置茶，洗茶，冲泡和品饮。但是大家一定要注意一下小金沱所浸泡稍微时间：在第一道洗茶的时候，通常浸泡5-10秒左右就好；第二道起作饮用，第二道的小金沱浸泡时间就要在10-20秒之间；第三道的小金沱浸泡时间为30-40秒，大多都是泡十泡，浸泡的时间大家以此进行类推就可以了。每泡一次的话，小金沱的茶水浓度就会不断的变淡，并且所浸泡的时间也就会需要不断的加长。

小金沱实际上是比较耐泡的，具体的冲泡次数主要还是看大家的个人口味了，如果喜欢浓一点的一般泡八次就差不多了，若是喜欢淡一点的口味，就可以冲泡至15次以下。小金沱耐泡指的就是它在经过了多次的冲泡以后，它的汤色和口感变化都不会太大。由于小金沱的茶叶上富有大量的营养物质，所以在饮用的时候就得进行多次的冲泡才可以完全的释放出来，这也就导致了它经久耐泡的特点的出现了。

小金沱在冲泡的时候得先冲一次热水，也就是为“洗茶”。“洗茶”这个概念是源自于明朝代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”

对于小金沱来说“洗茶”这一步骤是极其必要的。由于大部分的小金沱都是隔年或者是数年之后进行饮用的。因此在“洗茶”时注意掌握节奏，避免进行多次的洗茶，淡然高温长时间洗茶也是不好的，这样会使得小金沱的香味与口感的流失。

因此要想让小金沱能够耐泡，洗茶这个步骤一定要操作得当，这样小金沱的口感就不会受到影响。

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