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凤凰单丛茶鸭屎香怎么冲泡？

1. 选择茶具

凤凰单丛茶鸭屎香是乌龙茶的一种，茶叶通过半发酵的方式制成，具有一定的耐泡性，冲泡饮用时能用持久留香的紫砂壶，由于紫砂壶的表面有很多细小气孔，具有较好的保温作用，同时也能留住香气，只不过冲泡前要用开水仔细清洗茶具。

2. 取茶投茶

凤凰单丛茶鸭屎香单次冲泡的投茶量与茶具有关，让茶水比例保持在1:40左右即可，简单来说就是用茶匙从茶叶罐中取出到茶具内壁三分之一处的干茶叶，取茶后直接将茶叶投入冲烫好的茶具，可以盖上盖子让干茶叶闷5-10秒。

3. 注水冲泡

凤凰单丛茶鸭屎香干茶叶投入茶具就能正式开始冲泡，沿着茶具的边缘倒入没过茶叶的开水，盖上盖子等待3秒倒掉茶汤，清洗茶叶表面的杂质，然后用同样的方法倒入热水，注满水再次盖上盖子等待出汤。

4. 出汤饮用

凤凰单丛茶鸭屎香冲泡后大概静置1分钟左右就能得到茶汤，先把茶汤倒入公道杯，从公道杯均匀分入每一个品茗杯，端起品茗杯后先嗅闻茶香，观察茶汤的颜色，温度适口后才能小口饮用，想要品味纯正的茶汤滋味时，可以在口腔中稍作停留。

5. 注意事项

凤凰单丛茶鸭屎香冲饮用时需要注意，每次冲泡的时间不能过长，最好不要超过2分钟，以免茶汤的滋味变得苦涩，而且不能在空腹的状态下饮用，茶汤具有稀释胃液的作用，空腹饮用会影响胃肠道的正常消化。

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