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碧螺春用多少度的水来泡？

一般情况下碧螺春适合用80～85度的水冲泡，由于碧螺春属于未发酵的绿茶，茶叶比较细嫩，这样可以利于内质的析出，若是温度过高的话，容易破坏茶叶里的营养成分，还会影响口感。

在冲泡碧螺春的时候，一般是用80～85度的水为宜，由于碧螺春的茶叶比较细嫩，以利于内质的析出，还不会破坏茶叶里的营养物质，泡出来的茶汤清澈明亮，喝起来更有口感。

冲泡碧螺春的水温不可过高，也不能过低，否则会大大影响茶汤的香味和滋味，每次冲泡的时间不宜过长，第一次冲泡不要超过30秒，第一次可适当延长30～60秒，以免影响最佳的口感。

冲泡的水主要以矿泉水或者纯净水为主，冲泡前需用开水烫洗几次茶壶，这样可以达到温壶的效果，以利于香味的散发，茶叶和水的比例保持在1:40左右，如果喜浓的话，可适当增加茶量。

碧螺春用多少度的水来泡？

碧螺春用85度的水来泡比较好，碧螺春是我国著名的茶叶种类，是十大名茶之一，成品茶叶的品质较高，冲泡饮用时，想要品饮美味的茶汤需要挑选优质的茶叶，然后严格把控水温和水质，由于碧螺春茶在制茶是没有经过发酵，茶叶质地细嫩，水温过高或过低都会影响茶汤滋味。

碧螺春冲泡期间，如果用温度过高的热水冲泡，茶叶会被烫伤，冲出的茶汤滋味过于苦涩，耐泡性也会降低，如果用温度过低的热水冲泡，会出现茶叶不能被泡开的情况，只有合适的水温才能在激活茶叶香气物质和营养物质的同时，把茶汤滋味发挥到极致，另外碧螺春茶最好用纯净水或矿泉水。

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