下面就是茶文化网为大家精心整理的"岩茶和乌龙茶有什么区别?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
岩茶和乌龙茶有什么区别?
1. 属性不同
岩茶和乌龙茶从茶叶的属性上来看,是一种茶叶又不是一种茶叶,乌龙茶是传统六大茶系中的半发酵茶类,岩茶则是乌龙茶的其中一个品类,由此可以得知岩茶属于乌龙茶,但乌龙茶不属于岩茶,另外乌龙茶除了岩茶之外,还有铁观音、东方美人等茶叶种类。
2. 产地不同
岩茶的全称其实是武夷岩茶,茶叶主要产区在福建省武夷山茶区,乌龙茶虽然起源于福建,但成品茶叶并不完全在福建,而且福建省内的茶区集中在凤凰山地区,后来经过推广,几乎在全国各地都有乌龙茶产区,例如广东、台湾等地,不同地区的茶叶特质不同。
3. 发酵程度
岩茶是乌龙茶的其中一个种类,但不同茶叶在发酵程度上有一定的区别,乌龙茶的发酵程度可分为轻度发酵、中度发酵、重度发酵,其中轻度发酵的区间在10-30%,中度发酵的区间在30-50%,重度发酵的区间则是在50-70%,岩茶从制茶工艺上来看属于发酵程度较重的茶叶。
4. 作用功效
岩茶和乌龙茶饮用后的功效作用也有较大的区别,岩茶的养生保健效果极为突出,日常生活中冲泡饮用能调理肠胃,提升肠胃消化功能,同时补充人体所需的营养,乌龙茶的营养元素更加丰富,除了岩茶有的功效作用之外,长期饮用能维持身体正常代谢,加快脂癌物质分解。
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