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紫笋茶属于什么茶？

紫笋茶是绿茶中的一种，因为它的外形看上去像笋一样，颜色也呈现出紫色，所以被人们称为紫笋茶。将其经过冲泡后有着茶汤嫩绿明亮，香气浓厚的特点，建议使用85℃的水温进行冲泡，这样它的口感会更厚实。

紫笋茶是绿茶中的一种，主要产地位于浙江省长兴县，因为紫笋茶的外形像笋一样，颜色呈现出紫色，所以被称为紫笋茶。同时紫笋茶的制作时间较短，即采即制，有着茶叶细嫩、条索紧实、香气高昂的特点。

一般来讲品质好的紫笋茶的芽叶是非常完整的，表面上白毫显露，外形纤细，颜色呈现出绿色，香气自然浓厚，经过冲泡后茶汤嫩绿明亮，叶形完整干净，冲泡开后茶叶呈现出兰花一样的形状，是紫笋茶所独有的特点。

冲泡紫笋茶最好是使用山泉水，如果实在没有山泉水可以使用矿泉水或纯净水，同时紫笋茶对于水温也有明显的要求，使用85℃的水温，是将水烧制沸腾后晾凉至85℃，而不是直接加热到85℃，否则会影响到紫笋茶的口感。

紫笋茶属于什么茶？

紫笋茶属于未经发酵的绿茶，是浙江省长兴县特产茶叶种类，早在唐朝时期唐肃宗年间，紫笋茶就已经被认定为贡茶，这是茶圣陆羽品尝紫笋茶后向供应推荐而来，原本产自于宜兴，后来因贡茶的需求量过大供不应求，因而由由长兴顾渚分造。

紫笋茶能成为贡茶，与制茶原料和成品茶的制茶工艺有关，紫笋茶的茶树生长在低山丘陵地带，植被生长丰富，土壤层较厚且有机质含量极高，非常适合茶树积攒充足的养分，长出的茶芽细嫩，不仅有独特的香味，细嫩的芽尖是芦笋的形状，带有紫色，这也是紫笋茶名字的由来。

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