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龙井茶是绿茶吗?？

龙井茶是绿茶，也是我国历史传统名茶，常年排在十大名茶榜首的位置，从历史记载来说，龙井茶距今已有一千两百多年的历史，最早可追溯到唐朝，不过真正成名在宋朝，直到清朝时期开始盛行，尤其是乾隆帝时期，乾隆帝将杭州西湖狮峰山下的十八棵茶树册封为御茶。

龙井茶之所以是绿茶中的一种，不仅是制茶原料的鲜嫩程度，最重要的是制茶工艺，龙井茶在制茶期间不需要经过发酵的工序，按照相关标准采摘而来的茶芽，晾晒后经过揉捻、炒制等工序制作而来，成品茶叶的外形扁平，茶色为鲜亮的翠绿，冲泡后的茶汤呈清透的嫩绿。

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