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寿眉是什么茶？

寿眉是轻微发酵制成的白茶，原产自福建省福鼎市，现在福建市各个茶区都有分布，主要以生长在当地优质福鼎白茶茶树上的生长的一芽二三叶为制茶原料，采摘后不需要杀青和揉捻，直接晒制或文火烘干即可，另外寿眉也叫作贡眉，作为福建白茶的重要茶叶品种，每年产量在45%以上。

寿眉制为成品茶叶之后，茶形类似于弯弯的眉毛，新茶的茶色为灰绿色或是褐绿色，有明显的芽头且芽头布满白毫，冲泡出的茶汤呈浅杏黄色，存放时间较长的老寿眉茶的茶色会变为黯淡无光的黑褐色，原本的茶芽上的白毫逐渐减少，冲泡出的茶汤颜色会变为鲜亮的橙黄色。

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