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小青柑是红茶还是绿茶？

小青柑不是红茶也不是绿茶，是再加工而来的新品种特色茶饮，主要以云南大叶种制成的熟普洱茶为原料，用广东新会柑橘的果皮为容器，经过入茶、干燥等相关工序制成，成品小青柑茶不仅有熟普洱茶浓郁的茶汤，也有柑橘的清香气息，是茶叶界近几年非常火爆的茶品。

小青柑一般是在每年夏季7-8月份开始制作，此时的青皮柑橘果实大小合适，果皮颜色青绿，整体质地相对青涩，能充分发挥甘油的含量，挖去内部的果实之后，稍微晾干果皮才能放入茶叶，最终制成大小合适，外观小巧可爱的单独小青柑，目前有三种冲泡方式。

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