下面就是茶文化网为大家精心整理的"沱茶怎么泡？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：

沱茶怎么泡？

1. 撬茶

沱茶是紧压程度较深的茶叶，冲泡饮用之前一定要用插针撬茶干茶叶，茶针相对比较尖锐，撬茶时从表面沿着茶叶的轮廓缓慢撬茶，不能过于急躁，撬下的干茶叶先放在茶荷中备用，嗅闻干茶叶的同时观察茶色。

2. 冲烫茶具

沱茶最好用有双层气孔的紫砂壶进行冲泡，水质方面选择山泉水或是纯净水等软水，正式冲泡之前先烧一壶热水冲烫茶具，让茶具内部保持清洁无异味的状态，温热的茶具杯壁能在冲泡的过程中彻底激活茶叶内质。

3. 注水冲泡

茶具冲烫结束后投入茶荷中的茶叶，沿着茶壶的边缘注入烧开的100度沸水冲泡，沿着边缘的主要目的是为了让每一片茶叶都能充分和水接触，可以采用高冲的手法注水，注满水后等待30-40秒即可出汤饮用，另外沱茶非常耐泡，可以反复注水冲泡8-10次。

沱茶怎么泡？

沱茶在冲泡饮用时，和其它紧压茶一样，需要先撬散茶叶，准备好合适的茶具，烧一壶沸水冲洗茶具，保持内部处于清洁的状态，直接把撬下的沱茶投入茶具，先注入没过茶叶的沸水，浸润10秒将水到出，起到洗茶的作用。

由于沱茶的紧压状态相对较重，正式冲泡茶汤之前，最好洗茶1-2次，不仅能去除茶叶中的杂质，也能激活彻底沉淀的茶叶内质，洗茶后用同样的方式注满水，等待2-3分钟后就能出汤饮用，品味浓醇的茶汤和鲜活滋味。

沱茶怎么泡？

1. 撬茶解茶

沱茶是紧压茶的要一种，造型与其他紧压茶相比，比较奇特，冲泡前要用茶刀或茶针将其解开，从沱茶边缘沿着相对松动的位置一层一层的解茶，一定不能用力过猛让整个沱茶散开，只需要撬下5克左右的干茶叶即可。

2. 选择茶具

沱茶属于后发酵茶叶，非常耐泡，因此进行冲泡时对茶具有一定的要求，最好选择保温效果好、内壁较厚、有呼吸孔的紫砂壶，也能用白瓷盖碗，选好茶具依旧烧一壶开水进行冲烫，提升内壁的温度，使茶香更容易被泡出。

3. 醒茶洗茶

沱茶经过长时间发酵和存放，茶叶内质几乎完全沉淀，因此正式冲泡之前需要以醒茶的方式激活茶叶内质，先把撬下的干茶叶投入冲烫好的茶具，少量注入热水，水量不需要太多，茶叶完全浸润后立即将水倒出。

4. 注水冲泡

沱茶用热水清洗后，沉淀的茶叶内质得到一定程度的激活，沿着茶具内壁缓慢注入100度沸水正式开始冲泡，注满水盖上盖子闷泡30-40秒，让茶叶内质在闷泡期间得到充分析出，透气的紫砂壶也能吸收原本的陈味，留住最原始的香气。

5. 出汤饮用

沱茶在闷泡期间，能直接问到散发的茶香代表冲成功出汤，可以将其倒出饮用，先把茶汤倒入公道杯，从公道杯一次均匀分入品茗杯，茶汤颜色呈透亮的橙红色，嗅闻茶香观看茶汤就能小口饮入口中体会茶汤滋味。

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