张家界莓茶,生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。2013年,经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮,幼嫩茎叶中总黄... 莓茶 显齿蛇葡萄属木质藤本。小枝圆柱形,有显著纵棱纹,无毛。卷须2叉分枝,相隔2节间断与叶对生。叶为1-2回羽状复叶,2回羽状复叶者基部一对为3小叶,小叶卵圆形,卵椭圆形或长椭圆形,长2... 藤茶
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藤茶和莓茶有什么区别?
藤茶和莓茶是同一种茶类品种,因此可以说是没有任何区别,产自于湖南省内以张家界为核心区域,主要以小叶种显齿蛇葡萄植物为制茶原料,经过相对简单的制茶工艺的来,因而也叫作青霜古藤茶或小叶种藤茶,虽说叫法不同,但功效和作用完全相同。
藤茶之所以也叫作莓茶,并不是因为茶叶发霉,而是因为制茶期间,茶叶内质中的细胞大量破碎,原本隐藏在内部的黄酮活性成分渗透到茶叶表面,随着茶叶的发酵在表面形成一层白霜,从远处看去仿佛发霉一样,为了避免使用霉字让人误会,以草莓的莓字代替。
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