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东方美人属于什么茶？

东方美人也叫作膨风茶或白毫乌龙茶，属于半发酵青茶，不仅是是台湾地区独有的名茶，也是所有青茶种类里发酵程度最重的一种，一般情况下茶叶发酵程度是60%，最多可达85%，虽说发酵的程度较高，但茶叶不会产生菁臭味，而且成品茶冲泡的茶汤不苦不涩。

东方美人茶作为发酵程度最高且不苦不涩的茶叶品种，正是因为这种独特的风味在上世纪受到维多利亚女王的喜爱，由于冲泡后的茶汤颜色黄澄清透，入口时醇厚甘甜的口感被赐名东方美人茶，目前东方美人茶的主要产区在台湾的新竹、苗栗一带。

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