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红茶冲泡温度与时间?
红茶的冲泡温度需控制在90~100℃之间,冲泡叶片细小的红茶焖泡2~3分钟,叶片较大的红茶焖泡3~5分钟。红茶在冲泡时,先将盖碗用沸水烫洗干净,再将3~5g的红茶投入盖碗中,注入沸水,3秒后倒掉茶汤,并再次注入沸水,焖泡2~5分钟后饮用。
红茶冲泡的温度和时间红茶在冲泡时,温度建议控制在90~100℃之间,若是冲泡叶片细小的红茶,焖泡2~3分钟即可出汤,叶片较大的红茶则建议焖泡3~5分钟,使红茶的香气和滋味愈发馥郁浓醇。
红茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,往盖碗中注入沸水,接着把碗盖盖上,用沸水浇淋碗盖。或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入适量清水,置于电茶炉上煮沸。
随后将3~5g的红茶用茶匙投入盖碗中,注入90~100℃的沸水,并用茶匙搅拌均匀,3秒后倒掉茶汤,再次往盖碗中注入沸水,盖上碗盖焖泡,2~5分钟后就能饮用泡好的红茶了。
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