下关沱茶怎么泡好喝？

2023-01-16 11:40来源：茶文化网分类：生活常识阅读：

　沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，已有一百多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成现代沱茶... 下关沱茶

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下关沱茶怎么泡好喝？

下关沱茶的冲泡方法：1、选水备器，以紫砂壶、矿泉水冲泡为宜；2、将茶叶置于陶罐内醒茶，泡前温壶，用热水浇淋壶身；3、投茶5-10g，润茶1-2道后以快水猛冲或定点慢注的方式注水。

1、选水

紫砂壶透气性好，保温性佳，适合冲泡下关沱茶。用水以ph较高的矿泉水为宜，水温宜高不宜低，水温低了茶味会变淡，应连续高温浸泡。

2、醒茶

下关沱茶撬下来后，需要先置于陶罐中一段时间，使其适当接触空气，调整内部含水量。冲泡前敞开壶盖，用热水浇淋壶身，提升茶具温度。

3、冲泡

温具后还需要润茶1-2道，投茶5-10g，而后注水冲泡。需要快水猛冲，让茶叶在壶内翻腾激荡，充分与水摩擦，这样能够让茶汤高香。

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