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大红袍用多少度的水冲泡最佳？

大红袍属于半发酵乌龙茶的一种，茶叶内质稍微得到沉淀，用95-100度烧开的沸水冲泡最佳，只有用沸水才能在第一遍注水的过程中，充分激活大红袍茶叶的茶汤字滋味和香气，如果第一次注水的水温过低，会导致茶叶被完全泡死，后续水温再也不能释放茶叶的香气。

大红袍茶叶在冲泡饮用的过程中，除了控制水温之外，对茶叶冲泡的次数和出汤时间也有一定的要求，第一泡出汤的时间在15秒左右，第二泡出汤的时间增加一倍为30秒，从第三泡开始，没冲泡一次，出汤饮用的时间都要延长30秒，另外最好用现烧开的热水冲泡。

大红袍用多少度的水冲泡最佳？

大红袍建议用95~100℃初沸的水冲泡，水温过低不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死。大红袍的出汤时间根据冲泡次数来定，第1泡茶汤出汤时间是15秒，第2泡是30秒，第3次为1分钟，往后大红袍的出汤时间均要延长30秒。

大红袍在冲泡时，建议用95~100℃初沸的水，尤其是在冲第1泡的时候，因为第1泡茶汤的水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，让大红袍在后面几泡中都泡不出味道，所以大红袍对水温的要求较为严格。

大红袍的出汤时间是根据冲泡次数来定的，第1泡茶汤的出汤时间是15秒，第2泡是30秒，第3次为1分钟，往后大红袍每次出汤的时间均要延长30秒。并且按照正常的喝茶速度来看，冲泡大红袍的沸水要每3泡加热一次。

大红袍在冲泡时，需要先将白瓷盖碗用沸水烫洗干净，再将5~6g大红袍投入白瓷盖碗中，注入初沸的水冲泡，3秒后倒掉茶汤，之后再次往白瓷盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，1~2分钟后打开碗盖，细细品饮即可。

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