下面就是茶文化网为大家精心整理的"普洱茶怎么分辨好坏？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：

普洱茶怎么分辨好坏？

1. 茶叶嫩度

普洱茶虽然经过充分的发酵，但在分辨茶叶好坏时，仍能通过茶叶的嫩度进行判断，首先看成品茶中的茶芽、嫩芽的比例，由此就能判断出整体茶叶的老嫩，直接用手触摸，茶叶边缘有平和的锯齿、叶脉不突出且柔软则代表嫩度高。

2. 成茶色泽

普洱茶成品茶的颜色同样反映出茶叶的品质，成品生茶的茶色应该是以青绿色或墨绿色为主，同时表面油润有光泽，熟茶成品茶色是红褐色或是黑褐色，同样油润有光，如果成品茶有色差，看起来非常干枯没有光泽度，说明茶叶的品质较差。

3. 冲泡舒展

普洱茶冲泡后的茶底也是判断好坏的标准，干茶叶冲泡后，叶底是舒展的程度越好，直接反应出茶叶的活性好，因而茶汤的滋味和茶香浓郁，如果冲泡后舒展状态差，完全没有弹性，代表茶叶的整体质量较差。

普洱茶怎么分辨好坏？

茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤呈红褐色，品质差的普洱茶冲泡后汤色暗红；香气，品质好的普洱茶会产生一股独特的陈香味，品质差的的普洱茶则会散发出一股霉味；滋味，品质好的普洱茶口感醇和、爽滑、回甘，品质差的普洱茶冲泡后苦涩味浓重。

分辨普洱茶的好坏可以看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤呈红褐色，显得红浓剔透，看上去如同红酒一般。品质差的普洱茶冲泡后汤色暗红，显得暗黑浑浊。

分辨普洱茶的好坏可以闻香气，品质好的普洱茶在发酵的过程当中会形成一股独特的陈香味，接近于桂圆香、枣香、槟榔香等。品质差的普洱茶则会散发出一股霉味，十分刺鼻。

分辨普洱茶的好坏可以品滋味，品质好的普洱茶冲泡后茶汤会给予人醇和、爽滑、回甘，没有涩味。品质差的普洱茶冲泡后茶汤则会给予人较为浓重的苦涩味，口感并不爽滑。

普洱茶怎么分辨好坏？

1. 嫩度

普洱茶没冲泡之前可以从干茶叶的老嫩程度分辨品质，用手指轻轻聂普洱茶的叶底，有一定的柔软度，叶脉没有明显的隆起以及茶叶边缘的锯齿平和代表比较嫩，而茶叶越嫩代表内含物质越丰富，品质也更好，反之比较老的茶叶品质差，

2. 色泽

普洱茶的色泽是最能反映原料和加工方式的优劣，优质的普洱毛茶的茶色以青墨色为最佳，表面看起来油润光滑，有一定的反光型，光泽度越好，代表成品茶的新鲜程度越高，制茶的原料品质同样较好，如果叶片上有爆点、红叶或破碎则品质较差。

3. 匀度

普洱茶叶匀称度完全暴露了原料采摘的情况，有的茶农在采茶时会直接从茶树上用一把抓的方式摘下鲜叶，因此普洱茶的茶叶会出现大小不均匀且不平整的情况，其次就反应了制茶的工序中没有对原料进行筛选，因此不匀整的茶叶品质较差。

4. 舒展度

普洱茶冲泡后能够从茶叶的舒展判断茶叶的品质，品质较好的茶叶在冲泡后，叶片会完全展开并十分平整，而质量越差，冲泡后展开的程度也越低，甚至只有一部分可以展开，如果用热水冲泡后，普洱茶的叶底没有弹性，很可能是制作工艺上有缺陷。

5. 口感

最后一个判断普洱茶好坏的标准就是饮用时的口感，普洱茶叶被沸水冲泡后，茶汤的颜色清澈，闻起来有浓郁持久的香气，入口时口感醇厚且回味甘甜则代表普洱茶的品质较好，如果冲泡后茶汤有杂质，入口时口味寡淡代表茶叶的品种非常差。

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